Монастырский хлеб спасает от лени |
| 20:01:2012 г. | |
 Ежедневно в задонском мужском монастыре выпекается более полутысячи буханок вкуснейшего хлеба Хлеб - он всему голова, и в монастыре об этом помнят всегда. И монахи и трудники трапезничают только с хлебом. Обед без ломтя белого или ржаного здесь и обедом-то не считается. Особенно востребован хлебушек в пост. В эти дни количество испеченых буханок увеличивается практически вдвое. - Сколько в день мы выпекаем? А давайте вместе подсчитаем,- предлагает нам занятся калькуляцией трудница Елена.- Вот сегодня мы сделаем четыре замеса, из каждого замеса выходит 135 буханок и это средняя цифра. В пост и большие праздники, особенно в день памяти Тихона Задонского, когда в монастырь приезжают тысячи паломников, хлебопекарня работает без остановок. Хлеб в монастыре выпекают белый и ржаной. Так называемый «черный» делают из отрубей и четырех видов муки. Его препочитают люди помоложе. Пожилые монахи всегда берут белый хлеб, он считается мягким и более комфортный для пищеварения и зубов. Любимый хлеб владыки Никона - ржаной. - Мы всё делаем вручную, все ингридиенты натуральные, сохрани нас, Боже, от улучшителей вкуса. Мы себя любим и подобную химию никогда добавлять не будем, - рассказывает заведующая хлебопекарным процессом монахиня Арсения.- Все удивляются необыкновенному вкусу нашего хлеба, а ведь есть ещё один секрет- когда мы его печем, всегда молимся. Вот поэтому он и поучается у нас таким замечательным. Про чудесные свойства монастырского хлеба рассказывают многие трудники. Говорят, что он хорошо спасает от лени и придает сил в самых тяжелых работах. - Вот, приведу вам один пример: лето, жара невыносимая, а мы на сенокосе. Руки отнимаются, голова от тридцатиградусной жары кругом идёт, мысли всякие появляются, что, мол, надо всё бросить и завалиться куда-нибудь в тенек, желательно возле речки. Но я уже знаю, когда такое в голове начинает появляться, я достаю хлебушек монастрыский, ем и его у Господа сил для завершения работы прошу. И знаете, усталось как рукой снимает, - откровенничает с нам трудник Алексей. Жители Задонска в силу монастырского хлеба верят. Поэтому в те дни, когда его выносят на продажу, хлеб всегда раскупают в считанные минуты. http://www.lipetskmedia.ru |
| « Из-за морозов ярмарка в Задонске переносится с 28 января | «Сбежавший» из села Замятино Задонского района мост вернут на место » |
|---|
